Dibek kahvesi geleneksel Türk kahvesine göre çok daha açık renklidir. Türk kahvesi koyu kahverengi (adı üstünde kahve rengi) iken dibek kahvesi krem renklidir. Bir diğer dibek kahvesi özelliği de Türk kahvesine göre daha köpüklü, içerisinde yer alan bitkilerin etkisiyle de daha yumuşak içimli olmasıdır.